まるでバーのようなカジュアルな雰囲気は、 敷居が高く、入り辛い松阪牛専門店の概念を払拭した佇まい。
滝が流れる優雅なエントランスから続く深い洞窟を抜ければ、仕事や1日の疲れを忘れてていただける別世界。
“和”をコンセプトとした落ち着いた雰囲気の部屋が広がります。
煙りがのぼり火が揺らぐ七厘の焼け具合と非日常的な情景に時が経つのも忘れさせてしまうほど。
松阪牛の中でも軟質な脂の融解温度が低いものを使用しております。
そのため単純に切るだけでも熟練のもので1年。
当店でお客様にだせるのは、肉マイスターの称号を持ったものだけです。
火も一気に強火で焼き上げていただけるよう最大の心配りをしております。
無煙の炭火ロースターで匂いのつかない本格炭火焼肉を楽しんでいただけます。
当店のほとんどが、しっくり落ち着く掘りご
たつ。
すだれをおろせば半個室のようなお席にもなりますので、団体や接待、家族やカップルのお客様にもご満足いただけます。
4名様から14名様まで使える個室、40名様までの個室などもご用意しております。
他にはない雰囲気をお楽しみください。
お客様の笑顔を見るため
『美味しかったよ』と言っていただくため
全力でお迎えさせていただきます。
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