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お肉の王様の証「松阪牛証明書」

 

店頭においては、松阪牛証明書並びに松阪牛シールで「松阪牛」と表示されています。店頭で販売されている肉のパックにシールが添付され、真っ赤な肉太の独特の書体で「松阪牛」と書かれています。これが松阪牛シールで、10桁の個体識別番号、牛の肥育場所、肥育した農家の名前のほか、特産・A5・A4などの品質規格が記載されています。 この証明書・シールに記載された10桁の個体識別番号によりインターネット又は携帯電話で検索し、システムに登録された情報をご確認いただけます。主な内容は、牛の生年月日、出生地、肥育場所、牛の写真、血統、肥育した農家の住所氏名、肥育日数などです。 このような徹底した管理により、松阪牛の安全・安心を提供しています。